ザクロ
ザクロ（Punica granatum）は古来ヒマラヤを中心に栽培されてきた植物です。ザクロは特に疾病に効果的な抗酸化物質を多く含む、もっとも有名な食品素材の一つです。果実中にはフェノール類などの抗酸化成分や数百種類の既知の化学物質が含まれています。ザクロの果皮にはヒトの細胞に対して多様な抗酸化効果をもたらすエラグ酸やエラグタンニンが含まれています。
用途
抗酸化、美容
原料情報
| 品名 | 規格 |
|---|---|
| ザクロ果皮エキス末 | エラグ酸 ≥ 40% |
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